Gdy
tylko w moim domu pojawi się choć odrobina twarogu, zabieram się
do stworzenia sernika. Wyznam Wam, że wcześniej nie przykładałam
tak dużej wagi do tego rodzaju ciast, lecz odkąd mieszkam za
granicą i mam go „od święta”, stał się to mój ulubiony
wypiek, obok którego nie jestem w stanie przejść obojętnie. Dziś
chciałabym podzielić się kolejną sernikową wariacją. Została ona
nazwana sernikiem pod kakaową kruszonką i absolutnie broni się swym
smakiem. Przepis jest bardzo prosty, a efekt? Ciacho znika w kilka
minut.
Sernik
pod kakaową kruszonką
Składniki
na ciasto:
500
g mąki pszennej
1
opak. proszku do pieczenia
250
g masła
1
szkl. cukru
3
łyżki śmietany
3-4
łyżki kakao
szczypta
soli
Składniki
na masę serową:
1
kg twarogu
5-6
jajek
250
g masła
2
szkl. cukru
1
opak. cukru waniliowego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
Mąkę
przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, cukier, śmietanę
i kakao. Ze składników wyrobić gładkie ciasto. Wstawić na 1
godzinę do lodówki.
Oddzielić
białka od żółtek. Z białek ubić pianę.
Przygotować
masę serową: Do miski wrzucić masło, cukier, cukier waniliowy i
żółtka. Wszystko zmiksować.
Dodać
zmielony twaróg porcjami i mieszać łyżką.
Na
koniec wsypać mąkę ziemniaczaną oraz pianę z białek i
delikatnie wymieszać.
Formę
(w moim przypadku 20x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Dno
wyłożyć połową ciasta, nachodząc na ranty.
Na
ciasto nałożyć masę serową, a wierzch pokryć drugą połową
ciasta startą na tarce o dużych oczkach.
Piec
w temperaturze 200 stopni przez około 60 min. Pilnować, by wierzch
się nie przypalił.
Lubicie
serniki? Czy jadłyście już sernik w takiej formie?
Bardzo lubię tego typu serniki :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam sernik, w każdej postaci, więc z chęcią taki przepis wypróbuję ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam serniki, ale teraz mam smaka a znow nie zrobilam twarogu hahaha ;)
OdpowiedzUsuńTrzeba się brać za robotę ;):D
UsuńŚwietnie wygląda i pewnie bardzo dobrze smakuje. Odpisałem przepis i żona mi taki napewno zrobi. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńTo trzeba ładnie poprosić :D
UsuńWlaśnie w takim wydaniu uwielbiam. To najlepsza wersja sernika :)
OdpowiedzUsuńCzasem się zastanawiam, jak kiedyś mogłam nie lubić sernika? :O A ten wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńTo zbrodnia przeciwko pichceniu :D
Usuńnarobiłaś mi smaka!
OdpowiedzUsuńJadłam kiedyś taki sernik...był absolutnie boski:D
OdpowiedzUsuńpozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)
Mmmm, ależ on bosko wygląda! Zapisuję na Pintereście - wypróbuję na 100%!
OdpowiedzUsuńDaj znać, jak wyszedł :)
UsuńAle narobiłaś mi ochoty na sernik :) dawno temu jadłam ostatni, nie wiem czy nie na Boże Narodzenie ostatni raz :) nie mam tu w Norwegii niestety twarogu :( ale jak dojedzie z miejsca będę robiła
OdpowiedzUsuńMam ten sam problem z twarogiem, lecz gdy tylko mam okazje, to wykorzystuje go do sernika ;)
UsuńKupiłaś mnie tym postem gdyż uwielbiam serniki:* to są moje smaki dzieciństwa:)
OdpowiedzUsuńBuziaki kochana:*
Zapraszam na post ze zdjęciami z bajecznego Zakynthos WWW.KARYN.PL
No to byśmy siadły przy jednym stole i pałaszowały jak głupie ;)
UsuńSzkoda, że nie mogę jeść sernika :C Za to cała moja rodzinka się nim zajada, więc może kiedyś im to zaserwuję :) Super wygląda!
OdpowiedzUsuńTo jest jedno z moich ulubionych ciast :) i ta kruszonka mniam.
OdpowiedzUsuńciasto w smaku przepyszne polecam !
OdpowiedzUsuńto jedno z moich ulubionych ciast.. o mamusiu, ta godzina,a Ty mi takie pyszności pokazujesz?! :p
OdpowiedzUsuńW pierwszym momencie miałam ochotę krzyknąć "sernik mojej mamy"! Totalnie go uwielbiam <3
OdpowiedzUsuńwww.sylviavoyages.com
Milo, ze wywolalam dobre wspomnienia :)
Usuńpychotka:)
OdpowiedzUsuńwygląda super :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie, choć ja serniczków nie zjadam ;)
OdpowiedzUsuńMniam, wygląda pysznie! :)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie, muszę go zrobić ♥
OdpowiedzUsuńlondonkidx.blogspot.com
Moja mama piecze podobny, przynajmniej z wyglądu i nazywa się go królewskim. Ulubiony całej rodziny :) Fajny przepis i serniczek wygląda na kremowy i pyszny.
OdpowiedzUsuńPiekna nazwa :)
UsuńUwielbiam sernik. Chętnie wypróbuję Twój przepis :)
OdpowiedzUsuńale smaka narobiłaś! sernik to jedno z nielicznych ciast, które lubię :) a ten wygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńmusze to zrobić u siebie w domku już mi ślinka cieknie :P
OdpowiedzUsuńjadłabym! ;)
OdpowiedzUsuńKocham serniki. Twój wygląda bardzo apetycznie.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)