czwartek, 14 września 2017

Coś pysznego #34 - Rogaliki

Ostatnio często pojawiają się u nas domowe wypieki, wśród których dominują różne bułeczki i rogaliki. Takie śniadanko to zdecydowanie najlepsze, co można sobie sprawić na przyjemne rozpoczęcie dnia. Dziś chciałabym się podzielić z Wami sprawdzonym przepisem na słodkie rogaliki. Z racji braku maku zrobiłam je z sezamem i cukrem, jednak to czym je udekorujecie, zależy tylko od Waszych preferencji.


Domowe rogaliki 


Skladniki:

250 g mąki pszennej
szczypta soli
1 żółtko
100 ml mleka
3 łyżki masła
10 g świeżych drożdży
30 g białego cukru

1 białko
2 łyżki mleka
mak/sezam



Wykonanie:

W małym garnuszku podgrzać mleko z cukrem. Zestawić z ognia i dodać masło – mieszać do rozpuszczenia.
Tą mieszanką (ciepłą, nie gorącą!) zalać rozkruszone drożdże. Całość wymieszać i odstawić pod przykryciem na 15 minut.

Do miski przesiać mąkę, wymieszać ją z solą. Zrobić dołek po środku, dodać żółtko, a następnie zaczyn z drożdży.
Zagnieść ciasto za pomocą rąk lub miksera. Ciasto powinno wyjść gładkie i elastyczne.

Ciasto przełożyć do miski i odstawić na 60 minut.



Po tym czasie ciasto zagnieść ponownie. Rozwałkować je na kształt koła i pokroić na trójkąty (jak pizze).

Pojedyncze kawałki zawijać w kierunku od dłuższego boku, tworząc rogaliki. Gotowe rogale ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.

Białko roztrzepać z mlekiem – taką mieszanką posmarować wierzch rogalików. Posypać makiem lub sezamem.

Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut w temp. 180 stopni. 



38 komentarzy:

  1. ech, zazdroszczę, bo piec lubię, ale niestety mój piekarnik nie spełnia jakichkolwiek oczekiwań i niemal nic z niego nie wychodzi...

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają :)
    https://doomiiblog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny przepis! Ostatnio nie mam czasu na robienie śniadań, więc może sprawdzić się idealnie.
    One w smaku wychodzą takie maślane?
    P.S. Zazdroszczę ręki do zwijania rogalików. Moje zazwyczaj wychodzą raczej bezkształtne! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiedzialabym, ze raczej slodkie. Na pewno lepiej nadaja sie do jedzenia z jakims slodkim dodatkiem ;)
      PS. Moje tez jakies takie krzywuski. Zastanawialam sie, czy w ogole je pokazywac :P

      Usuń
  4. zrobię podobne z dżemikiem z owoców leśnych *_*

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają tak smakowicie! Aż ślinka cieknie. Gdybym się do nich dorwała, nic by nie zostało, nawet okruszki. :D Prześlesz jednego? :D

    OdpowiedzUsuń
  6. O jak bym zgadła :-) mniam mniam

    OdpowiedzUsuń
  7. Pamiętam jak moja mama w dzieciństwie piekła podobne rogaliki! Były przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. aj, smaka narobiłaś! ;D może zmontuję w weekend ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Właśnie jestem głodna a Ty mi tu takiego smaka narobiłaś! ;D muszę kiedyś takie zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają niesamowicie smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Na początku mam zapał do robienia rogalików, ciasteczek itp., ale w trakcie już, w jakieś połowie chciałabym jak najszybciej to już skończyć.
    Wyglądają smakowicie. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mialam podobnie poki nie zakupilam robota kuchennego. W zasadzie to on robi w calosci ciasto, mi pozostaje wykonczenie :)

      Usuń
  12. Bardzo lubię piec słodkości i inne (nawet wytrawne) smakołyki :D Musiałabym tylko zastąpić czymś mleko - np. roślinnym i na pewno bym się nimi zajadała :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale mi narobiłaś ochoty na rogaliki. Wyglądają pysznie, dawno takich nie jadłam. :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mmmm! Pyszności! Zapach mojego dzieciństwa <3 Moja mama bardzo często robi z makiem

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tez uwielbiam rogale z makiem, ale najblizej moge go dostac w Niemczech, dlatego rzadko sie one u mnie pojawiaja.

      Usuń
  15. Same pyszności tylko zajadać się i popijać dobrą kawą.

    OdpowiedzUsuń
  16. Tworzysz świetne posty :) widać ,że prowadzenie bloga to Twoja pasja. Jestem zachwycona <3
    myślę ,że zostanę na dłużej :)

    http://kaarollkaa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale cudnie wygladaja o jaaa <3

    Zapraszam http://ispossiblee.blogspot.com/2017/09/komplet-dresowy-disneya.html

    OdpowiedzUsuń
  18. Jeśli smakują tak pysznie jak wyglądają, to jestem kupiona! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiedzialabym, ze smakuja lepiej! Wyglad nie nalezy do zachwycajacych :P

      Usuń
  19. jaką ja mam słabość do takich rogalików<3

    OdpowiedzUsuń
  20. Mmm... Aż mam ochotę na takie rogaliki ;) Ale o dziwo jakoś bardziej bym zjadła wersję słoną :D Z jakąś kapustą i grzybami :D Albo z kaszą <3

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale narobiłaś mi ochoty na takie cuda! Strasznie mało mam ostatnio czasu, na pieczenie w ogóle go nie wystarcza :(.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że przyczyniasz się do istnienia tego bloga! ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...